Je vous emmène dans un voyage méditerranéen, entre technique, goût et émotions.

Nino Ciufo

Je cuisine une Méditerranée exigeante et généreuse, pensée pour vous faire du bien.

Je suis chef cuisinier depuis 16 ans. J’ai eu la chance de me former dans des restaurants étoilés et des hôtels de luxe, en Europe et en Asie, et j’apporte aujourd’hui cette exigence à chaque prestation.

J’aime la cuisine méditerranéenne parce qu’elle me ramène à mes racines. La technique, le goût et la propreté font partie de mon mantra, et je veux offrir de l’expérience et du bien à toutes celles et ceux qui goûtent ma cuisine.

Écrivez-moi

Pour moi, la cuisine, c’est l’amour, la satisfaction et le bonheur.

Ce que je vous apporte, à chaque service

Je cuisine avec le cœur

Pour moi, la cuisine, c’est l’amour, la satisfaction et le bonheur : je construis chaque assiette pour créer une émotion sincère et un plaisir immédiat.

Je mets mon parcours au service de votre table

J’ai appris quelque chose dans tous les endroits où je suis allé, du restaurant luxueux à la trattoria. Chacun de ces lieux a façonné ma cuisine et m’a appris à adapter ma technique à votre moment, à votre envie et à votre rythme.

Je sublime mes signatures méditerranéennes

Mes secrets en cuisine sont les risotti, les pâtes fraîches et les poissons méditerranéens, et j’aime aussi la viande rouge et le gibier : je m’appuie sur ces bases pour proposer une expérience gourmande, précise et authentique.

Les menus de Nino

Je propose des menus pensés pour des repas conviviaux et raffinés, avec des produits de qualité et des associations nettes. Je m’adapte à votre occasion, du classique italien à la fusion, avec une exécution précise et soignée.

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Histoires et témoignages

Excellente communication avec Nino qui a su se montrer flexible par rapport à nos envies. Sa cuisine généreuse et délicate nous a enchantés et nous avons particulièrement apprécié ce dîner !

Rafaëlle Lalé